O leite de cabra possui propriedades nutricionais, metabólicas e terapêuticas. A proteína do leite de cabra é de alto valor biológico auxiliando ao combate à alimentação saudável e equilibrada durante a gestação e para um melhor desenvolvimento das crianças. Confira abaixo alguns dos...
O leite de cabra possui propriedades nutricionais, metabólicas e terapêuticas. A proteína dele é de alto valor biológico auxiliando ao combate à desnutrição e o melhor desenvolvimento de crianças. Confira neste artigo alguns dos benefícios que ele oferece especialmente para os bebês. Leite de...
Leite de cabra ou leite de vaca, você sabe qual é o melhor? Leia a matéria abaixo e faça uma escolha saudável! O leite de cabra ainda é pouco consumido no Brasil, representa cerca de 2% da ingestão de leites, porém, pode apresentar...
Segundo a EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), o leite ordenhado das cabras é um produto que mobiliza uma cadeia de 18 mil produtores e gera uma produção de 35 milhões de litros por ano no Brasil. Muito têm se falado...
A chia (Salvia hispanica L.) é uma planta pertencente à família das Lamiáceas. Originou-se na região que se estende do centro-oeste do México até o norte da Guatemala. No período Pré-Colombiano, era um dos principais alimentos básicos utilizados pelas civilizações que...
Há algum tempo, a glutamina, um tipo de aminoácido, vem sendo denominada como “condicionalmente essencial” e o motivo disso é que fazer a suplementação com glutamina pode melhorar a gestão nutricional e aumentar a recuperação muscular, melhorar quadros de estresse, ansiedade e...
A glutamina é um tipo de aminoácido, que nada mais são do que os componentes que formam as proteínas. Os aminoácidos são classificados, nutricionalmente, como aminoácidos não essenciais, aqueles que o corpo é capaz de produzir, e em aminoácidos essenciais, os quais...
O eritritol é um poliol (álcool de açúcar), adoçante que faz parte da dieta humana há milhares de anos, por ser encontrado naturalmente em frutas e outros alimentos, como peras, melões, uvas, cogumelos e derivados de fermentação, como vinho, queijos e...
As prateleiras do mercado estão lotadas de diversos tipos de adoçantes, não é mesmo? Mas, qual devemos escolher? Em pó, sachês ou em gotas? Os sintéticos ou os “naturais”? Ciclamato de sódio, stévia, sorbitol, manitol, sucralose, sacarina, xilitol, acessulfame K, aspartame,...
A gestação é um momento único e muito importante na vida da mulher, afinal todos os processos metabólicos, hormonais e físicos que acontecem no corpo são preparativos para gerar uma nova vida. Com tantas transformações necessárias, a alimentação materna no período...
As vezes ficamos perdidos com tantos nomes e produtos diferentes no mercado da suplementação. Confira no texto abaixo as diferenças entre glutamina, creatina e BCAA. O que é Glutamina? A glutamina é o aminoácido livre mais abundante no plasma e tecido muscular...
A glutamina é um tipo de aminoácido, que nada mais são do que os componentes que formam as proteínas. Os aminoácidos são classificados, nutricionalmente, como aminoácidos não essenciais, aqueles que o corpo é capaz de produzir, e em aminoácidos essenciais, os quais...
A glutamina, tão comentada nos últimos tempos, nada mais é do que um tipo de aminoácido, ou seja, os componentes que formam as proteínas. Esse tipo de aminoácido é o mais abundante, tanto no plasma quanto em nosso tecido muscular, também...
Os alimentos funcionais podem conter ingredientes com propriedades terapêuticas, como fibras alimentares, oligossacarídeos, carotenoides, proteínas, peptídeos, prebióticos, probióticos, simbióticos, fitoquímicos e ácidos graxos poli-insaturados. O colágeno é um desses ingredientes que possuem características funcionais. Mas, o que é colágeno e como...