A carne de porco já foi alvo de muitos mitos e por muitas vezes “discriminada” por nós consumidores, mas este tempo passou! A carne de porco hoje é pop, apresenta diversos benefícios à saúde e possibilidades na cozinha. Vamos desvendar esta...
As geleias podem ser aliadas para a dieta e para a sua saúde, mas atenção, geleias não são todas iguais! Além da variedade de sabores, variam também em sua composição. Aprenda aqui o que observar no momento de escolher a melhor...
Circula na internet que tomar limão com bicarbonato ajuda a emagrecer, previne doenças e até mesmo “regula” o pH do corpo (grau de acidez), mas será que tudo isso tem comprovação científica? A combinação do bicarbonato com suco de limão já causou...
Por que será que hábitos alimentares similares podem levar a diferentes desfechos em saúde? A pergunta que intriga a ciência de Nutrição há anos começou a ganhar algumas respostas possíveis; nos últimos anos, pesquisas começaram a demonstrar que os genes e...
Já há alguns anos e cada vez mais houve-se falar de alimentos orgânicos, entenda o porquê a agricultura orgânica cresce tanto e está muito acima de modismos, promovendo benefícios ao ambiente e à saúde. O que são alimentos orgânicos Pela legislação...
As pimentas são consumidas por um quarto da população mundial, principalmente como condimentos. Os frutos de pimenteiras são apreciados pela multiplicidade de formas, cores, tamanhos, sabores e pungência (graus de ardência). Conheça mais sobre as principais pimentas, seus benefícios e aplicações...
As pimentas são parte da riqueza cultural brasileira e um valioso patrimônio de nossa biodiversidade – Malagueta, Dedo-de-Moça, Chapéu de Bispo, Cumari Amarela, Bode, De Cheiro, Murupi, Biquinho, Jalapeño são apenas algumas das pimentas consumidas no Brasil e no mundo. Conheça...
Os pimentões são alimentos que oferecem diversos benefícios à saúde com destaque ao poder antioxidante e, acredite, são versáteis na cozinha e podem ser explorados de diversas maneiras, muito além da maravilhosa moqueca de frutos do mar com pimentões, tradicionalmente brasileira....
Você conhece as variedades de pimentões e as diferenças entre elas? Confira aqui! A variedades de pimentão mais comuns no Brasil são o verde, o vermelho e o amarelo. Mas já podem ser encontrados no mercado outros tipo, como o roxo...
Tem quem torça o nariz para os pimentões, mas incluí-los na alimentação pode trazer muitos benefícios à saúde. Aprenda mais sobre este vegetal e suas qualidades. Origem e outras características O pimentão é um fruto originário do sul do México e...
A batata doce é uma raiz fonte de carboidratos na dieta, ou seja, um dos seus destaques é o fornecimento de energia para o corpo. Este alimento também fornece quantidades razoáveis de vitaminas A e C e algumas vitaminas do complexo...
Comer bem é um dos maiores prazeres da vida e ter diabetes não deve ser fator de impedimento para desfrutar de uma grande variedade de alimentos, incluindo as preferências alimentares de cada um, mesmo se esta preferência for pelos doces! Um...
Quais são os melhores tipos de queijos para a dieta? A resposta é DEPENDE! Depende do estado nutricional e saúde de quem está fazendo a dieta e de seus objetivos – perda de peso, aumento de massa muscular, restrição de lactose,...
Nas últimas décadas muito tem se falado sobre os benefícios do vinho à saúde. De fato, estudos científicos demonstram propriedades funcionais da bebida, mas ainda há divergência de opinião entre os pesquisadores do tema. Descubra mais sobre esta bebida milenar, seus...
A dieta cutting já é utilizada e divulgada há alguns anos e é uma estratégia para perda de gordura, de forma a evitar ao máximo a perda de músculos (massa magra) e, assim, tornar o corpo mais definido e os músculos mais aparentes. Esta...
O ditado “An apple a day keeps the doctor away“, traduzindo para o português: “Uma maçã ao dia mantém o médico longe” é conhecido há mais de 150 anos, e numerosos estudos mostram a relação do consumo da fruta com a prevenção...
A dieta do leite consiste em um plano alimentar bastante restritivo e que promete emagrecimento rápido. Em linhas gerais, esta dieta sugere a inclusão de leite em todas as refeições, além de alguns outros alimentos de forma controlada (frutas, queijo, ovo...
Os tipos mais comuns de maracujá são o amarelo, o doce e o roxo, sendo este último mais encontrado na Austrália. Em inglês, maracujá é chamado de passion fruit (fruto da paixão) – descubra mais motivos para amar o maracujá e seus...
