Os benefícios de uma alimentação rica em fibras já é consenso, mas ainda assim, pesquisas populacionais mostram que o consumo se encontra abaixo do recomendado. De acordo com a última Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) realizada em 2009, por exemplo, 68%...
O magnésio é o quarto mineral mais abundante no corpo humano e é extremamente importante para o funcionamento do corpo. Ele desempenha vários papéis importantes na saúde e para o cérebro, incluindo produzir energia, regular o açúcar no sangue e causar reações...
Nosso organismo passa constantemente “por altos e baixos”. Às vezes, estamos estressados por problemas no dia a dia, dormimos pouco, descontamos ansiedade na alimentação ou exageramos naquela bebida no fim de semana. Nossa vida é feita de acontecimentos e imprevistos. Por...
A anemia na infância é mais comum do que se imagina: a prevalência de anemia em bebês e crianças abaixo de 5 anos pode chegar ao valor, no mínimo assustador, de 73,2%. A principal causa de anemia infantil ocorre pela deficiência...
O ácido fólico, ou vitamina B9, é um composto químico, encontrado nos alimentos na forma de folato e possui inúmeros benefícios à saúde. É um micronutriente importante encontrado em abundância na alimentação. Comer uma variedade de alimentos saudáveis, como frutas, legumes,...
Você acorda assustada, olha o despertador que não tocou e nota que está atrasada para o trabalho! Corre para chamar os filhos, toma um banho e sai correndo, levando a primeira coisa que encontra na cozinha para comer no caminho. Entra...
O café da manhã é uma refeição muito importante, pois te dá a energia necessária para iniciar as atividades do seu dia a dia. Porém, uma dúvida que muitas pessoas têm é: como fazer um café da manhã vegano? Geralmente, os...
Para que a alimentação que realizamos no dia a dia possa suprir todas as necessidades do nosso organismo, devemos nos alimentar de maneira equilibrada. Para isso, é necessário que nosso prato contenha sempre alimentos construtores, reguladores e energéticos. Vamos entender a...
Probióticos e prebióticos são temas muito importantes em nutrição nos dias de hoje. No entanto, mesmo parecendo semelhantes, os dois desempenham papéis diferentes para a sua saúde. PRO antibióticos são bactérias benéficas, enquanto PRE antibióticos são alimentos para essas bactérias. Neste...
A dieta FODMAP tem crescido nos últimos anos dentro do grupo das terapias alimentares, e acredita-se que ela possua a capacidade de controlar os sintomas da Síndrome do Intestino Irritável, além de outras alterações gastrointestinais que provoquem flatulência, dor, inchaço, constipação...
Hoje em dia os carboidratos tem sido apontados como vilões da dieta, particularmente nas dietas de emagrecimento. Mas será que um nutriente responsável por cerca de 40 a 80% da energia total dos alimentos, dependendo dos fatores socioeconômicos e culturais, deve...
Sabemos que o carboidrato é nossa principal fonte de energia proveniente da dieta, porém nem todos os carboidratos são iguais, podendo ser classificados como carboidratos simples e complexos. Em primeiro lugar, essa classificação está relacionada à sua estrutura química e a...
Você sabe o que é gordura visceral? Se não sabe provavelmente já ouviu falar, pois está fortemente associada a fatores de risco para a saúde cardiovascular e desequilíbrios metabólicos. Ao longo dos anos, acumulamos gordura, principalmente na região abdominal, que é...
Você já deve ter reparado que o número de veganos vem crescendo a cada dia. Em 2018 foi estimado que 14% da população brasileira se declara vegetariana. Mas você sabe a diferença entre veganos e vegetarianos? O que veganos podem comer?...
Não dá para negar que são as queridinhas do momento, mas porque as proteínas são importantes para nós? Quais as funções que exercem em nosso organismo? E, porque são tão essenciais para a saúde? Vamos descobrir à seguir! Porque elas são tão...
O período pré-menstrual é caracterizado por sintomas bastante desagradáveis para as mulheres. Além de cólicas e desconfortos típicos dessa fase, a maioria das mulheres sente um aumento da vontade de comer doces, especialmente o chocolate. Por causar uma sensação de bem-estar,...
Um alimento integral é aquele que não sofreu modificação em sua estrutura durante o processo de refinamento. Com isso, ele mantém em sua composição grande parte dos seus nutrientes naturais, como fibras, vitaminas e minerais que são essenciais para a vida...
Há pessoas que, mesmo praticando musculação corretamente, ainda não alcançaram os resultados desejados. Existe também quem está apenas começando, mas quer saber como ganhar massa muscular de maneira rápida e eficaz. Seja qual for o seu caso, saiba que existem formas...