Você sabe o que é gordura visceral? Se não sabe provavelmente já ouviu falar, pois está fortemente associada a fatores de risco para a saúde cardiovascular e desequilíbrios metabólicos. Ao longo dos anos, acumulamos gordura, principalmente na região abdominal, que é...
Se sua dúvida é como perder gordura através de uma alimentação saudável, o primeiro pensamento que vem à cabeça é reduzir as calorias ingeridas e, se possível, gastar mais do que consumiu. Mas, será que na prática apenas o ajuste calórico...
Atualmente, uma parcela significativa da população brasileira é intolerante a lactose. Sendo assim, o leite de amêndoas é um importante substituto para ser consumido por estas pessoas. Ainda, abrange a alimentação de indivíduos com alergia à caseína (a proteína do leite...
Constantemente ouvimos falar dos benefícios associados ao consumo das denominadas “gorduras boas”. Mas, afinal, o que são os alimentos com gordura boa, quais são e onde encontrar? As “gorduras boas” são formalmente chamadas de gorduras insaturadas. Conforme discutidas no post sobre...
As castanhas do Pará e de Caju são alimentos bastante apreciados pela população brasileira. Estas oleaginosas apresentam sabor agradável, são versáteis e compostas por uma variedade de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo, auxiliando na melhora da qualidade de vida....
Muito saborosa e com inúmeros benefícios à saúde, a castanha do Pará – conhecida internacionalmente como castanha do Brasil – é um alimento fundamental na alimentação do dia a dia. Todavia, você já fez ou experimentou o leite de castanha do...
Você sabe para que serve e o que são gorduras? Além de carboidratos e proteínas, os quais já discutimos aqui, os lipídios (ou gorduras) também constituem parte importante da alimentação e apresentam funções aos sistemas biológicos. Entretanto, a definição dos lipídios...
A proteína é um nutriente alvo de discussões intermináveis na internet e na ciência em geral. Isso porque, um único nutriente é capaz de desempenhar diversas funções para o corpo humano! No geral, é bastante comentada a associação entre exercício físico...
A Castanha do Pará é um dos maiores orgulhos nacionais, inclusive é chamada de “Castanha do Brasil” quando traduzida do inglês. Essa oleaginosa é a semente de árvores gigantes da Amazônia, ou seja, é produzida em maior parte no Brasil, ainda...
Dieta Low Carb nada mais é do que uma estratégia alimentar que prioriza o baixo consumo de carboidrato e aumento da proporção de gordura. O ideal é dar preferência ao consumo de vegetais, além de peixes, aves, carnes e laticínios, ao...
Você sabe dizer as diferenças entre gordura, carboidrato e proteína? Qual a finalidade em termos nutricionais ou as funções em nosso corpo? Em primeiro lugar, fazem parte do que denominamos de macronutrientes. Os carboidratos, os lipídios (gorduras) e as proteínas são macronutrientes...
As amêndoas são alimentos que fazem parte do grupo das oleaginosas (onde também estão classificadas as castanhas, o pistache e as nozes). Desenvolvem-se dentro de uma concha cercada por uma casca rígida, semelhante à parte carnuda de um pêssego. O caroço...
Pessoas que seguem uma dieta vegana não come ou usa qualquer coisa que venha de um animal. Isso significa que os veganos não comem carne, peixe ou frango. Eles não consomem ou usam subprodutos animais como ovos, laticínios, mel, pele, couro,...
Uma dieta Plant-Based é uma maneira de comer que prioriza os alimentos vegetais e corta itens não saudáveis como açúcares adicionados e grãos refinados. Dietas baseadas em plantas têm sido associadas a uma série de benefícios à saúde, incluindo a redução...
Se você ainda não sabe como fazer farinha de amêndoas, não precisa mais se preocupar: hoje mostraremos o passo a passo e você poderá fazer a sua própria farinha para utilizar em receitas de bolos, tortas, biscoitos, ou onde mais a...
A proteína é um nutriente alvo de discussões intermináveis na internet e na ciência em geral. Isso porque, vemos grandes figuras das redes sociais e da TV, como musas fitness e atletas, recomendando o seu consumo. No geral, o consumo de...
Muitos são os benefícios da castanha do Pará, afinal, em pequenas quantidades, estas oleaginosas fornecem gorduras boas, proteínas, fibras e minerais essenciais para a manutenção da saúde. Além disso, é um alimento funcional que representa a riqueza do nosso Brasil! Mas...
Você já ouviu falar em dieta Mind? Nesse post abordaremos o que é, e quais as adequações necessárias para estar de acordo com esse tipo de alimentação! Atualmente nos deparamos com uma variedade cada vez maior de dietas exploradas pela mídia. Com...