Zeaxantina deriva do nome científico do milho, Zea mays, mais xanthos, que em grego significa “amarelo”. A zeaxantina pertence a uma classe de carotenóides – as xantofilas! Encontrada naturalmente em alimentos de origem vegetal. As principais fontes são as frutas e os legumes...
A luteína, assim como a zeaxantina, é considerada um carotenóide. Mais específicamente uma xantofila! Encontrada naturalmente em alimentos de origem vegetal, suas principais fontes são as frutas e os legumes amarelos e laranjas, além de verduras verde escuras, óleos e oleaginosas....
O que seria afinal, uma alimentação para hipertensão (pressão alta)? Basta apenas reduzir o sal da dieta? É o que veremos no post de hoje! Uma alimentação saudável tem um enorme peso em questões de saúde, seja para a prevenção de...
Quem não gosta de azeite? Esse produto é tão versátil, um verdadeiro coringa na cozinha. E claro, é uma delícia! Vamos neste artigo explorar um pouco sobre a história do azeite de oliva, seus benefícios, as diferenças entre os variados tipos...
A dieta crudívora é baseada na alimentação viva, ou seja, no consumo apenas de alimentos crus. Porém, não cozinhar os alimentos não significa que eles não devem ser preparados. Afinal, é muito importante que a comida seja saborosa, quando desejamos manter...
As fibras são nutrientes considerados reguladores. São extremamente importantes em nossa alimentação e podem ser divididas em solúveis e insolúveis. Entenda a diferença entre as duas e os benefícios da inclusão de fibras no nosso dia a dia. Padrões alimentares A ingestão...
Certos alimentos foram identificados como anti-inflamatórios. Eles podem ajudar a reduzir a inflamação crônica e a dor. Outra maneira fácil de incorporar anti-inflamatórios em sua alimentação é através do uso de especiarias. Alimentando seu corpo com esses alimentos pode ajudar a...
O consumo de alimentos ricos em fibras está associado a inúmeros benefícios, como por exemplo, a prevenção de doenças como câncer de cólon, problemas cardiovasculares, diabetes tipo 2, além de outros. O efeito laxativo, por exemplo, já é conhecido e estudado há...
O crudivorismo é um estilo de vida praticado pelas pessoas que realizam a dieta crudívora, que se baseia apenas nos chamados alimentos vivos. O que são os alimentos vivos? Dentro do conceito abordado pelo crudivorismo, sua justificativa de qualidade aponta a...
O magnésio é o quarto mineral mais abundante no corpo humano e é extremamente importante para o funcionamento do corpo. Ele desempenha vários papéis importantes na saúde e para o cérebro, incluindo produzir energia, regular o açúcar no sangue e causar reações...
A anemia na infância é mais comum do que se imagina: a prevalência de anemia em bebês e crianças abaixo de 5 anos pode chegar ao valor, no mínimo assustador, de 73,2%. A principal causa de anemia infantil ocorre pela deficiência...
A gordura está entre os principais medos de quem quer emagrecer ou levar uma alimentação mais saudável, e quando o assunto é dieta, a primeira coisa que as pessoas dizem ter reduzido ou cortado é a gordura. Mas será que este...
Uma dieta baixa em carboidratos é uma dieta que restringe alguns tipo de carboidratos, como os encontrados em alimentos açucarados (bolachas, biscoitos, bolos, doces em geral…), massas, torradas e pães, e alimentos processados e industrializados. O foco da Dieta Low Carb...
Você já ouviu falar em overnight oats? Hoje vamos explicar o que é e como fazer essa preparação. Overnight oat Overnight oat é o nome em inglês, do que seria livremente traduzido como “aveia de um dia para o outro”. Essa...
Dieta paleo. Dieta cetogênica. Dieta low carb. Essas são somente algumas das muitas dietas que estão na boca do povo atualmente. E no meio de tantas dietas modernas que surgem a cada dia, pode ficar bastante confuso entender quais as reais...
Você acorda assustada, olha o despertador que não tocou e nota que está atrasada para o trabalho! Corre para chamar os filhos, toma um banho e sai correndo, levando a primeira coisa que encontra na cozinha para comer no caminho. Entra...
Os lanches são as “pequenas refeições” que consumimos durante o dia no intervalo das principais refeições, ou seja, o café da manhã, o almoço e o jantar. Não menos importantes, estas refeições são essenciais para quem deseja manter uma dieta saudável...
Quem nunca ouviu um: “inclua alimentos antioxidantes na sua dieta, pois eles são bons para a saúde!” ? Embora os antioxidantes sejam amplamente difundidos como alimentos ou produtos de beleza, muitas pessoas os adquirem sem saber ao certo a função deles...