Quem não gosta de azeite? Esse produto é tão versátil, um verdadeiro coringa na cozinha. E claro, é uma delícia! Vamos neste artigo explorar um pouco sobre a história do azeite de oliva, seus benefícios, as diferenças entre os variados tipos...
O arroz (Oryza sativa) é um dos cereais mais produzidos e consumidos no mundo, caracterizando-se como principal alimento para mais da metade da população mundial. Apenas uma pequena quantidade de arroz é consumida como ingrediente em produtos processados, sendo seu maior...
As fibras são nutrientes considerados reguladores. São extremamente importantes em nossa alimentação e podem ser divididas em solúveis e insolúveis. Entenda a diferença entre as duas e os benefícios da inclusão de fibras no nosso dia a dia. Padrões alimentares A ingestão...
Quem nunca ouviu falar da tapioca? Nos últimos anos, este produto ganhou destaque como um excelente substituto dos pães, por não conter o glúten, encontrado na farinha de trigo, ingrediente dos pães tradicionais. O glúten é uma proteína composta pela mistura...
Geralmente ao decidirmos por hábitos alimentares mais saudáveis surge a dúvida: “Tapioca, pão ou pão integral, qual melhor alternativa?” Neste post vamos mostrar que nenhum dos 3 é perfeito e que na ausência de doenças que inviabilizam o consumo de determinados...
Os benefícios de uma alimentação rica em fibras já é consenso, mas ainda assim, pesquisas populacionais mostram que o consumo se encontra abaixo do recomendado. De acordo com a última Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) realizada em 2009, por exemplo, 68%...
O crudivorismo é um estilo de vida praticado pelas pessoas que realizam a dieta crudívora, que se baseia apenas nos chamados alimentos vivos. O que são os alimentos vivos? Dentro do conceito abordado pelo crudivorismo, sua justificativa de qualidade aponta a...
O seu bebê está crescendo e uma nova fase está prestes a iniciar na vida dele: a introdução alimentar! Até os 6 meses de idade o leite materno é o alimento ideal para a criança, pois oferece tudo o que ela...
O magnésio é o quarto mineral mais abundante no corpo humano e é extremamente importante para o funcionamento do corpo. Ele desempenha vários papéis importantes na saúde e para o cérebro, incluindo produzir energia, regular o açúcar no sangue e causar reações...
A anemia na infância é mais comum do que se imagina: a prevalência de anemia em bebês e crianças abaixo de 5 anos pode chegar ao valor, no mínimo assustador, de 73,2%. A principal causa de anemia infantil ocorre pela deficiência...
Todos sabemos a importância do aleitamento materno para a saúde do bebê e da mãe. O leite materno é um alimento completo. Ele oferece nutrientes, proteção contra microorganismos, reduz a probabilidade de alergias, além de reforçar o vínculo entre mãe e...
Uma dieta baixa em carboidratos é uma dieta que restringe alguns tipo de carboidratos, como os encontrados em alimentos açucarados (bolachas, biscoitos, bolos, doces em geral…), massas, torradas e pães, e alimentos processados e industrializados. O foco da Dieta Low Carb...
Você já ouviu falar em overnight oats? Hoje vamos explicar o que é e como fazer essa preparação. Overnight oat Overnight oat é o nome em inglês, do que seria livremente traduzido como “aveia de um dia para o outro”. Essa...
Dieta paleo. Dieta cetogênica. Dieta low carb. Essas são somente algumas das muitas dietas que estão na boca do povo atualmente. E no meio de tantas dietas modernas que surgem a cada dia, pode ficar bastante confuso entender quais as reais...
Atualmente somos bombardeados com informações a respeito de lanches saudáveis, snacks, e afins… Mas será que tudo que vemos por aí é mesmo saudável? Neste post vamos sugerir algumas opções de lanches deliciosos, práticos e saudáveis, para facilitar o seu dia...
Atualmente, a busca por ferramentas que possibilitem melhorar a qualidade de vida é constante. Já é amplamente conhecido que uma alimentação equilibrada está intimamente relacionada a inúmeros benefícios. Nesse sentido, a dieta macrobiótica se apresenta como mais uma “via de acesso”...
Você acorda assustada, olha o despertador que não tocou e nota que está atrasada para o trabalho! Corre para chamar os filhos, toma um banho e sai correndo, levando a primeira coisa que encontra na cozinha para comer no caminho. Entra...
Os lanches são as “pequenas refeições” que consumimos durante o dia no intervalo das principais refeições, ou seja, o café da manhã, o almoço e o jantar. Não menos importantes, estas refeições são essenciais para quem deseja manter uma dieta saudável...