O inhame é um vegetal maravilhoso que já faz parte da nossa alimentação há anos, principalmente na região Nordeste do nosso país. No entanto, o seu consumo vem crescendo cada vez mais, pois são inúmeras as suas qualidades nutricionais, além das...
Muito consumida por todos desde a infância, principalmente no verão, a melancia – conhecida cientificamente por Citrullus lanatus – nos traz diversos benefícios à saúde, além de entregar um sabor agradável e muito frescor! Vamos conhecer os nutrientes e as qualidades dessa fruta?...
Comer bem é um dos maiores prazeres da vida e ter diabetes não deve ser fator de impedimento para desfrutar de uma grande variedade de alimentos, incluindo as preferências alimentares de cada um, mesmo se esta preferência for pelos doces! Um...
Nada melhor do que consumir um suco super gelado e refrescante e ainda aumentar a qualidade de vida, né? O consumo de suco verde vem crescendo cada vez mais na alimentação das pessoas que buscam uma vida mais saudável, e são...
Já imaginou fazer iogurte em casa? Saiba que é muito simples e barato, você só precisará de 2 ingredientes: o leite e o iogurte natural. O leite pode ser na versão integral, semidesnatado ou desnatado, só não pode ser a versão sem...
Dentre as novas dietas da moda, uma que vem conquistando muitos adeptos é a dieta de 21 dias! Dentre as promessas desse modelo de dieta estão a eliminação de 5 a 10 kg em 21 dias, a aceleração do metabolismo, a...
O iogurte é um produto da fermentação do leite. Apresenta um sabor ligeiramente azedo e uma textura bastante cremosa. Esse alimento é obtido a partir da ação de três tipos de bactérias: Lactobacillus bulgaricus que transforma o sabor doce do líquido...
As sementes devem ser incluídas em nossa dieta pelo seu potencial nutritivo. Além de serem fontes de gordura insaturada, considerada a “gordura do bem”, também são ricas em fitoquímicos (substâncias antioxidantes), fitoesteróis (auxiliam na saúde cardiovascular), vitaminas, minerais, proteínas e fibras...
Nos últimos anos, o ômega 3 se tornou uma estrela entre os suplementos, tendo como sua principal fonte o óleo de peixe. Esse ácido graxo poli-insaturado, considerado uma gordura saudável, é apontado em estudos como benéfico à saúde por sua ação...
Certamente você já deve ter escutado sobre os benefícios do ômega 3, certo? Além disso, você já deve ter reparado na infinidade de marcas e opções disponíveis no mercado. Essa diversidade também traz consigo dúvidas sobre qual produto pode ser mais...
O ômega 3, também chamado de ácido alfa-linolênico (ALA), é um ácido graxo essencial poli-insaturado (ou seja, uma gordura do bem!), que não pode ser produzido pelos humanos, devendo ser obtido por meio da dieta. As principais fontes de ômega 3...
É muito fácil preparar uma granola caseira saudável, afinal, podemos usar a criatividade para fazer inúmeras combinações. Devemos apenas seguir a composição básica da granola. Vamos lá? Basicamente a granola é composta de: Mistura de cereais e grãos integrais (aveia, soja,...
A granola é um alimento elaborado pela mistura de diversos grãos e cereais (aveia, soja, farelo de trigo, gérmen de trigo, flocos de arroz, flocos de milho), sementes e oleaginosas (amendoim, linhaça, gergelim, chia, castanhas, nozes, amêndoas) e frutas secas (uva,...
A dieta do ovo é baseada em incluir de 2 a 3 ovos por dia nas refeições, com a justificativa de que, devido ao fato do ovo ser rico em proteínas, um nutriente que promove maior saciedade, tal hábito diminuiria o...
Consumir alimentos ricos em proteínas é essencial, uma vez que estes alimentos influenciam de forma positiva a saúde, se forem consumidos de forma adequada. As proteínas são as moléculas mais abundantes nas células e são compostas por cadeias de aminoácidos. Podem...
Quem nunca se deliciou com um balde de pipoca em frente a televisão? A pipoca é um dos aperitivos mais populares e apreciáveis no Brasil e em grande parte do mundo! No nosso país, a pipoca pode ser encontrados em diversos...
Como vimos anteriormente no post sobre alimentos termogênicos, estes vêm representando uma das diversas estratégias nutricionais quando o assunto é perda de peso, busca por resultados rápidos e também por uma melhor autoestima. Os alimentos termogênicos são aqueles que apresentam um...
Polifenóis são os compostos bioativos mais abundantes da dieta, encontrados predominantemente em alimentos de origem vegetal, como as verduras, as frutas, os cereais e as leguminosas. Esses compostos apresentam efeitos benéficos para a saúde do organismo como a ação antioxidante, anti-inflamatória...