O iogurte é um produto da fermentação do leite. Apresenta um sabor ligeiramente azedo e uma textura bastante cremosa. Esse alimento é obtido a partir da ação de três tipos de bactérias: Lactobacillus bulgaricus que transforma o sabor doce do líquido...
O mamão (Carica papaya) é uma fruta presente no dia a dia de muitos brasileiros. Comumente ingerido no café da manhã, essa fruta pode proporcionar diversos ganhos ao nosso organismo. Vamos neste artigo, conhecer um pouco mais dos benefícios do mamão para...
Na busca por alimentos mais saudáveis e naturais, um tipo “diferente” de manteiga vem ganhando destaque e sendo cada dia mais consumida: a manteiga ghee. Em alguns lugares é também conhecida como manteiga de garrafa, manteiga clarificada ou butter oil, utilizada...
Nessa “corrida maluca” em busca do que denomina-se “corpo perfeito” muitas pessoas acabam lançando mão de meios um tanto quanto extremos e totalmente nocivos à saúde… Recentemente, uma celebridade brasileira fez um desabafo contando que fez uso de laxantes com o...
O açúcar faz parte da dieta rotineira do brasileiro. Este alimento está presente no cafézinho da manhã, no pedaço de bolo no lanche, no refrigerante ou até mesmo pode ser utilizado para adoçar os sucos naturais. E é tão gostoso, não...
Muito falada no mundo da alimentação saudável, a manteiga ghee ou manteiga clarificada vem tomando espaço por ser mais saudável. Vamos conhecê-la? Hoje em dia há muitas opções para substituir a famosa margarina, que por muitos anos foi utilizada como substituta...
Você está super engajada na reeducação alimentar, mas é uma formiguinha e nem imagina como seria ficar sem um doce?! Calma, você não está sozinha! Entre as principais dificuldades das pessoas que estão começando a mudar a dieta é ter que...
A banana é uma fruta de ótima aceitação em meio a nossa população. Este fato pode ser justificado por ser uma fruta de aspectos sensoriais agradáveis, ou seja, seu sabor, cheiro e textura agradam grande parte das pessoas. Além disso, a...
Você conhece as diferenças entre iogurte, coalhada e bebida láctea? Se não conhece, descubra agora quais são as principais diferenças entre eles e os seus benefícios! O que é iogurte? O iogurte é o produto obtido pela fermentação láctica do leite, pela...
Você sabe o que é e da onde vem a farinha de linhaça? A farinha de linhaça é obtida da semente linhaça, a qual se origina a partir de uma das plantas mais antigas da história: a planta do linho. Há...
Para milhões de pessoas, o dia não começa sem um café! Mas o café não é apenas uma maneira de acordar melhor… É uma combinação complexa de força, poder intelectual e funciona também como um chacoalhão do tipo: “levante-se e vá”....
O ferro foi reconhecido como nutriente essencial há mais de um século, sendo um dos minerais mais conhecidos pela população atualmente, bem como sua importância para a saúde. É um nutriente crucial para o funcionamento do organismo humano, pois participa de...
As sementes devem ser incluídas em nossa dieta pelo seu potencial nutritivo. Além de serem fontes de gordura insaturada, considerada a “gordura do bem”, também são ricas em fitoquímicos (substâncias antioxidantes), fitoesteróis (auxiliam na saúde cardiovascular), vitaminas, minerais, proteínas e fibras...
Amanheceu, você levantou, tomou banho, escovou os dentes e está na hora do café da manhã. O clássico pão francês fresco já vem à mente, ou então aquela torrada multigrāos, biscoito integral ou um cuscuz quentinho aguardam um acompanhamento que soa...
No universo dos alimentos funcionais um que vem ganhando adeptos é o Psyllium! O Psyllium é uma erva que mede menos de 50 cm e produz flores brancas, agrupadas em espigas na ponta de pequenas hastes. É uma planta originária do oeste...
Já ouviu falar do Boraprim da Vitafor? Se nunca ouviu falar, conheça para que serve, seus benefícios e onde comprar com confiança. O que é Boraprim? O Boraprim é um produto que contém em associação 3 tipos de óleos: óleo de...
Entende-se por guaraná os frutos extraídos da planta cuja denominação científica é Paullinia cupana H.B.K. Typica e Paullinia cupana variedade sorbilis (Mart.) Ducke, ambas pertencentes à família das Sapindáceas e nativas da Amazônia. O guaraná em pó, forma como o produto normalmente é comercializado, é...
A Ribose é um tipo de carboidrato que pode ser encontrada em todas as células vivas. Ela é um suplemento utilizado entre os praticantes de atividade física, pois auxilia no combate à fadiga (aquele cansaço durante o exercício, sabe?), aumento da...